Transformación Varietal: Raimsa y su apuesta por la innovación
La revista RedAgrícola de junio 2023 hace un balance de la trayectoria de Raimsa Grapes en las últimas cinco décadas y analiza los últimos cinco años, en los cuales esta empresa familiar española ha realizado una agresiva apuesta por las nuevas variedades de uva de mesa sin semillas. Esta apuesta por la innovación ha demostrado ser fructífero y confirma que la transformación varietal implementando nuevas variedades de uvas sin pepitas da resultados prometedores.
Cambiar o morir: la visión de Raimsa Grapes
Según escribe Rodrigo Pizarro, Raimsa Grapes es una empresa familiar española que entendió que había que «cambiar o morir». Hace cinco años, iniciaron un agresivo recambio varietal, dejando de producir variedades de uva de mesa tradicionales para apostar por una nueva generación de material genético. En la actualidad, producen una treintena de variedades y tienen otras 23 en un «test block», desde donde esperan que surjan otras para su producción. En esta transformación empresarial, tienen claro que hoy el negocio se mueve más por la calidad y los requerimientos del cliente que por la cantidad.
El desafío de satisfacer las preferencias del consumidor español
En Raimsa Grapes, tienen claro que el consumidor español de uvas es uno de los más tradicionales de Europa. Aunque aún tienen preferencia por las uvas con semillas, se han dejado seducir por estas nuevas variedades sin semilla. Tomás Rosatto, Director Comercial y también es el Director Implantación Nuevas Variedades., explica que la empresa se enfrenta al desafío de reemplazar gradualmente las variedades con semilla que se consumen a fin de año por uvas sin semilla. Para lograrlo, están trabajando con uvas provenientes del programa de mejoramiento genético del Volcani Center, en Israel. Este proyecto permitirá ofrecer un producto novedoso y competitivo, en comparación con la fruta que llega de Chile, Perú o Sudáfrica.
Una historia de crecimiento y adaptación
Raimsa Grapes inició su camino con solo media hectárea en los años setenta del siglo pasado, de la mano de Juan Sánchez y su esposa, Ángela Petit. Hoy, cinco décadas después, la empresa continúa siendo gestionada por tres de sus hijos: Juan Antonio, CEO de la compañía, Ángel, responsable de la parte productiva; y Pilar, directora del área financiera. A lo largo de los años, la empresa ha crecido hasta manejar 250 hectáreas cultivadas con una treintena de variedades de uva, la cual se exportó en 35 países alrededor del mundo en 2022. Actualmente, la calidad de la fruta se ha vuelto un aspecto fundamental para satisfacer las demandas de los mercados internacionales.
La calidad por encima de la cantidad: el enfoque hacia las preferencias del consumidor
En esta compañía, son conscientes de que el consumidor español de uvas es uno de los más tradicionales de Europa, aún mostrando preferencia por las uvas con semillas. No obstante, la empresa ha logrado seducir a los consumidores con las nuevas variedades sin semillas que ofrecen una calidad excepcional. Tomás Rosatto, explica que el desafío actual es reemplazar gradualmente las variedades con semilla que se consumen a fin de año por uvas sin semilla. Para lograrlo, Raimsa Grapes está trabajando en estrecha colaboración con los programas de mejoramiento varietal de Grape Evolution, SNFL, IFG y Grapa Verieties
La revista RedAgrícola resume la trayectoria de Raimsa Grapes en sus cinco décadas de historia y destaca su apuesta exitosa por nuevas variedades de uva de mesa sin pepitas en los últimos cinco años, demostrando resultados prometedores.
La conquista de nuevos mercados y las uvas sin pepitas
El mercado español ha sido uno de los más resistentes al cambio en lo que respecta a las preferencias por variedades sin semillas. Sin embargo, a nivel global, la tendencia hacia las uvas sin semillas ha ido en aumento. La compañía ha logrado aprovechar esta demanda y ha conquistado nuevos mercados en todo el mundo con sus variedades de uva de mesa sin pepitas. La empresa ha establecido sólidas alianzas comerciales con distribuidores internacionales y ha participado en importantes ferias y exposiciones internacionales, lo que le ha permitido expandir su presencia global.
La calidad premium de las uvas de Raimsa Grapes ha sido un factor clave para su éxito en la conquista de nuevos mercados. La empresa ha implementado rigurosos estándares de calidad en todas las etapas de producción, desde el cultivo hasta la cosecha y el empaquetado. Esto ha permitido ofrecer uvas frescas, sabrosas y sin semillas que satisfacen las expectativas de los consumidores más exigentes.
Innovación y colaboración: impulsando el futuro de la industria
Raimsa Grapes entiende que la innovación es fundamental para mantenerse a la vanguardia de la industria. Por ello, la empresa ha establecido colaboraciones estratégicas con centros de investigación y universidades para desarrollar nuevas variedades de uva de mesa que se adapten a las preferencias de los consumidores y a las condiciones climáticas cambiantes.
Además, Raimsa Grapes ha invertido en tecnología avanzada para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de sus operaciones. Desde sistemas de riego inteligentes hasta prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, la empresa está comprometida con la producción responsable y el cuidado del entorno.
El asesor que llegó del fin del mundo: Chile.
César Espinosa, ingeniero agrónomo chileno, es un destacado asesor de producción independiente en Raimsa Grapes. Su experiencia en uva de mesa y conocimiento global ha sido crucial para optimizar el manejo de nuevas variedades y maximizar su rendimiento. Su adaptabilidad a diversas condiciones agroclimáticas y sociales en Europa es primordial para lograr los objetivos productivos y la rentabilidad del cultivo.
Compromiso con la excelencia y el legado familiar hacía uvas sin pepitas
En el centro de la transformación varietal de Raimsa Grapes está el compromiso con la excelencia y el legado familiar. La empresa ha logrado combinar la tradición agrícola transmitida de generación en generación con la visión innovadora de su liderazgo actual. Este enfoque ha permitido a Raimsa Grapes adaptarse a los cambios del mercado sin perder de vista la calidad y la pasión por producir las mejores uvas de mesa.
En conclusión, la transformación varietal de Raimsa Grapes ha sido una apuesta exitosa por la innovación y la calidad. Mediante la introducción de nuevas variedades de uva de sin semillas, la empresa ha conquistado nuevos mercados, ha mantenido altos estándares de calidad y ha demostrado su capacidad de adaptación a las demandas cambiantes de la industria. Con su enfoque en la excelencia y la colaboración, Raimsa Grapes se encuentra en una posición sólida para enfrentar los desafíos futuros y seguir siendo un referente en el sector de las uvas de mesa.